播州・播磨・加古川・高砂・明石・姫路地域で、牡蠣料理をはじめ、四季折々の旬な食材を使用した会席料理やコース料理、豊富な一品料理を味わうなら、JR加古川駅にほど近い「かき庄」へ。播州・播磨・加古川・高砂・明石・姫路地域で、牡蠣料理をはじめ、四季折々の旬な食材を使用した会席料理やコース料理、豊富な一品料理を味わうなら、JR加古川駅にほど近い「かき庄」へ。

|営業時間|AM11:00~PM2:00/PM5:00~PM10:00|定休日|月曜日

かき庄自慢の味に不可欠な素材を育んでくれている生産者の方を紹介します。かき庄自慢の味に不可欠な素材を育んでくれている生産者の方を紹介します。

VOICE

一年を通して産地と味にこだわった牡蠣をはじめ、
四季折々の旬な食材にこだわっております。

かき|相生産

福本水産
福本 啓文様


兵庫県相生市相生4682

豊かな漁場の恵みを存分に受けて育てた相生の牡蠣は、大きな身がよく引き締まりあっさりとした旨味が特長です。新鮮で美味しい牡蠣をモットーに、兄弟ニ人で力を合わせ冬の販売期は、大勢の気のよいむきこさん達に囲まれにぎやかに店舗を経営し、春から夏は、今年もよい牡蠣が育つように毎日願いながら養殖に励んでおります。ぜひ、かき庄様で私たちが育て上げた自慢のかきを召し上がってください。きっとご満足いただけると思います!

かき小町|広島産

西沖水産
西沖様


広島県呉市安浦町三津口6-1-22
 公式サイト

「かき小町」は、広島県栽培漁業協会と広島県立水産海洋技術センターが技術研究によって、マガキの品種改良を行い生産した、「産卵しない牡蠣」の商標で、牡蠣の種別でいうと「三倍体牡蠣」にあたります。「三倍体牡蠣」は全国でも広島県でしか生産することができない(特許のため)、極めて希少なカキです。「一年中が旬!」のキャッチコピーとともに、その美味しさが好評を得ている、広島県のブランドカキをぜひお召し上がりください。

岩がき|浜坂産

株式会社 魚寄
仲村様


兵庫県美方郡新温泉町諸寄3268-1 

魚寄(うおよせ)は、美しい山陰海岸沿いにある店舗から、海の幸をお届けしております。古くからの山陰海岸ブランド「松葉がに」をメインとして取り扱っておりますが、美しい近海にある「浜坂港」と「諸寄港」2つの港を中心とした、新鮮な海産物を数多く取り扱っております。夏限定の美味しさ!天然の岩ガキを是非お召し上がりください。

地元加古川の恵み

オクノのたまご

株式会社オクノ
奥野様


兵庫県加古川市八幡町下村1621
 公式サイト

株式会社オクノでは、国産素材をふんだんに使用した自家配合飼料から生まれた安心のたまごを提供しております。さらに鶏舎内の衛生的な管理に加え、鶏舎内を明るく風通しも良く、ゆったりとした環境の中で良質なエサを一番良い状態で与えることで、鶏にストレスを与えない養鶏をおこなっております。自信をもってお届けする素材を、ぜひご賞味ください。

高松味噌

有限会社高松清太夫老舗
高松様


兵庫県加古川市加古川町北在家317

加古川の地で400年前から創られてきた高松味噌は、地元で愛され続けてきた、天然醸造・無添加で体に優しいお味噌です。伝統の味を創りあげるのは、すべて兵庫県内のこだわりの素材。地元に根付いて地元に愛され続け、伝統を築き上げてきた熟成の旨味を、かき庄様のお料理でぜひご堪能ください。

純米酒 盛典

合名会社岡田本家
岡田様


兵庫県加古川市野口町良野1021
 公式サイト

岡田本家は1874年(明治7年)に加古川市で 酒造りを始めました。 昭和40年代には加古川市内にも10軒以上の 造り酒屋がありましたが、現在では弊社だけが全て手作業で日本酒の醸造を続けています。 兵庫県最大の川「加古川」の伏流水と兵庫県産の 米を100%使用し、加古川の地酒「盛典」を造って います。平成24年からは米の一部を自社栽培しております。より地産地消を目指して地域に根ざした 酒造りを行っていきます。かき庄様の季節を感じるお料理によく合う、淡麗でさわやかな甘辛中庸な口当たりの清酒です。