:079-422-2178 | ご予約・お問い合わせ
VOICE
一年を通して産地と味にこだわった牡蠣をはじめ、
四季折々の旬な食材にこだわっております。
「かき小町」は、広島県栽培漁業協会と広島県立水産海洋技術センターが技術研究によって、マガキの品種改良を行い生産した、「産卵しない牡蠣」の商標で、牡蠣の種別でいうと「三倍体牡蠣」にあたります。「三倍体牡蠣」は全国でも広島県でしか生産することができない(特許のため)、極めて希少なカキです。「一年中が旬!」のキャッチコピーとともに、その美味しさが好評を得ている、広島県のブランドカキをぜひお召し上がりください。
地元加古川の恵み
株式会社オクノでは、国産素材をふんだんに使用した自家配合飼料から生まれた安心のたまごを提供しております。さらに鶏舎内の衛生的な管理に加え、鶏舎内を明るく風通しも良く、ゆったりとした環境の中で良質なエサを一番良い状態で与えることで、鶏にストレスを与えない養鶏をおこなっております。自信をもってお届けする素材を、ぜひご賞味ください。
岡田本家は1874年(明治7年)に加古川市で 酒造りを始めました。 昭和40年代には加古川市内にも10軒以上の 造り酒屋がありましたが、現在では弊社だけが全て手作業で日本酒の醸造を続けています。 兵庫県最大の川「加古川」の伏流水と兵庫県産の 米を100%使用し、加古川の地酒「盛典」を造って います。平成24年からは米の一部を自社栽培しております。より地産地消を目指して地域に根ざした 酒造りを行っていきます。かき庄様の季節を感じるお料理によく合う、淡麗でさわやかな甘辛中庸な口当たりの清酒です。